Brunissoirs et grattoirs sont utilisés pour supprimer une ligne ou un point dans une plaque de gravure. Un grattoir permet de gratter le métal et un brunissoir est utilisée pour lisser la surface. Un brunissoir ne supprime pas matériel, il déplace seulement; un brunissoir rend le métal au niveau local plastique avec le résultat que les rayures sont allégées et deviennent invisible. Ces outils peuvent être utilisés pour corriger une erreur dans la plaque, mais aussi pour créer une image par exemple dans la manière noire. La première étape dans la prise de la manière noire est de créer un grain égal dans la surface en utilisant un Berceau pour mezzotinto. Si une plaque a été grainé cette façon, il va produire, une fois imprimé, un velours noir foncé. Cependant avant d'imprimer la plaque est travaillé avec des outils comme le brunissoir et un grattoir pour créer une image. Une surface raclée, une fois imprimé, montrent un ton léger (cette partie de la plaque ne peut pas retenir l'encre autant que les autres parties intactes de la plaque). De cette façon, une impression peut être faite avec une variété infinie de tons de gris; du noir foncé au blanc. (bien sûr également possible en couleur)